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| | Boulangerie et pâtisserie - Gastronomie et alimentation, Commerce et économie, Français, World 20
 Apprendre à faire son pain bioApprendre à faire son pain bio
 Le pain biologique au levain naturel. Théorie, pratique et philosophie.
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Association des artisans boulangers-pâtissiers de la Suisse romandeAssociation des artisans boulangers-pâtissiers de la Suisse romande
 Quels sont les sortes de pains : à l'eau, fourrés ou non? Le pain est un aliment sain et c'est un symbole de la culture occidentale. L'association donne aussi un répertoire des expressions contenant le mot pain.
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Association suisse des patrons boulangers-pâtissiersAssociation suisse des patrons boulangers-pâtissiers
 L'association offre de multiples services pour les amateurs de pains en Suisse (trouver une boulangerie le dimanche) ou à l'étranger (recettes).
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CannelleCannelle
 L'institut national de la boulangerie pâtisserie artisanale diffuse des informations aux professionnels mais aussi des recettes et de la culture générale : histoire de la boulangerie, histoire de la pâtisserie, pains du monde, spécialités régionales.
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Club-paneoClub-paneo
 Chaque jour, la marque propose de nouvelles recettes et donne des conseils pour faire son pain à la main ou à la machine.
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Comment faire le pain au levain ?Comment faire le pain au levain ?
 Francis explique comment faire le pain et donne plusieurs recettes de levain pour le pain ou la pizza.
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Espace pain infoEspace pain info
 Informations sur le pain : fabrication, panification, histoire, le métier de boulanger, meunier, le travail en boulangerie, le traitement du blé et de la farine et les variétés de pain.
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Fabriquez votre painFabriquez votre pain
 Les recettes proposées mettent les fougasses et les pains aux produits du Sud à l'honneur : pains aux noix, à l'anis, aux herbes de Provence.
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Faire son painFaire son pain
 Recettes de pain à la levure de boulangerie, pain de campagne sur levain-levure et pain au levain, conseils, foire aux questions et photos.
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Faire son pain.comFaire son pain.com
 Ressources pour aider à la réalisation de pain maison et des trucs pour adapter les recettes à sa machine en calucant le taux d'hygrométrie.
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Fidji : passion boulangeFidji : passion boulange
 La boulange regroupe la fabrication du pain dans tous les pays : du pao brésilien aux koilouris grecs en passant par la fouace de Rouergue. Les pâtes à pain se déclinent en brioche et en gâteaux sucrés ou salés.
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Le goût du painLe goût du pain
 Bruno Masson est un amateur de pain, il a donc recueilli des informations sur son histoire et sa fabrication du frasage au ressuage en passant par le pointage et la détente.
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Levure Fleischmann'sLevure Fleischmann's
 Décline des recettes de pain: italien, aromatisé, français, aux céréales, la pâte à pizza. Des astuces pour faire lever ou aromatiser son pain sont disponibles.
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La machine à painLa machine à pain
 Conseils d'utilisation et nombreuses recettes de pain.
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Machine à painMachine à pain
 Des recettes de pains et de brioches, des bancs d'essais et surtout des conseils pour bien choisir sa MAP.
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Machine-à-pain.comMachine-à-pain.com
 Recettes de pains et brioches classées en différentes catégories : aux fruits, bases, salées et sucrées.
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Machines à painMachines à pain
 Le guide pratique de la MAP, découverte et pratique de la fabrication du pain en machine à pain. Conseils, recettes et comparatifs pour acheter malin.
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Le pain cévenolLe pain cévenol
 Le pain cévenol est une entreprise qui fabrique et vend son pain sur les marchés. Ici, il donne des informations sur les différents types de pain et leur méthode de conservation.
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Le pain fait maisonLe pain fait maison
 Faire son pain n'est pas compliqué mais il faut avoir la bonne farine. De plus, le pain peut s'assaisonner à l'ail mais aussi au paprika.
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Pains, brioches et compagniePains, brioches et compagnie
 Forum destiné aux passionnés du pains qui veulent le faire eux-mêmes, faire partager leurs recettes et leurs découvertes.
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Pains services gâteauxPains services gâteaux
 Pains services gâteaux est le nom du magazine et de la première émission de télévision pour les artisans boulangers, patissiers, traiteurs. Le dernier numéro est en ligne ainsi que des extraits mais le reste est payant.
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La PanetiereLa Panetiere
 En plus d'un forum, la Panetière propose de découvrir les pains du monde et l'ingrédient indispensable à la fabrication du pain : la farine de blé mais aussi de mäis ou de riz.
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Le petit boulangerLe petit boulanger
 Présente les explications sur la fabrication du pain: la fermentation, le pétrissage et la cuisson. Appellations, recettes et lexique.
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Recettes pour machine à painRecettes pour machine à pain
 Mise à disposition de recettes à base de farines originales ou pour des pains parfumés.
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Les secrets de la MAPLes secrets de la MAP
 Présentation de la Quigg à TH 60 par une fan qui livre ses recettes salées ou sucrées.
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Techno boulangeTechno boulange
 Technoboulange est proposé par l'association nationale des professeurs de boulangerie. Elle a comme but de promouvoir l'enseignement de la boulange. Elle donne des recettes et renseignements sur les examens.
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TechnomitronTechnomitron
 Technomitron est proposé par l'association nationale des professeurs de boulangerie et n'est consacré qu'à la fabrication du pain français. Le déroulement suit toutes les étapes de la panification.
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Union internationale de la boulangerie et de la boulangerie-pâtisserieUnion internationale de la boulangerie et de la boulangerie-pâtisserie
 L’UIB regroupe les organisations professionnelles de boulangers et de boulangers-pâtissiers qui y adhèrent. Elle présente les divers musées du pain qui existent dans le monde et donne des informations sur le pain.
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Vive le pain !Vive le pain !
 Le guide présente le palmarès des meilleures boulangeries de Paris décrites, notées et étoilées, en fonction de la qualité de leur pain, du décor et du service. Il propose aussi des informations, un club et une revue de presse.
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